奈良時代以前には「花見」といえば、梅をさすことの方が多かった。 　梅より、桜がより一般に愛好されはじめるのは、平安時代からのこと。 　そして梅は古里（ふるさと＝奈良平城京）の静かな美しさと 　文化的郷愁の花となり、和歌や能に取り上げられた。 　 また、古来より梅の名所として 　「梅は岡本、桜は吉野、みかん紀の国、栗丹波」と唄われた。 　岡本梅林（兵庫県神戸市東灘区岡本）は、 　山本梅崖の『岡本梅林記』に羽柴秀吉の来訪が記されており、 　寛政10年（1798年）の「摂津名所図会」に岡本梅林の図が登場する。 　平安時代の菅原道真が、梅をこよなく愛したことから、 　道真と学問の神の天神のシンボルとして使用されることが多い。 　江戸時代の白隠禅師の代表作の一つ「渡唐天神図」には、 　「唐衣（からころも）　おらで北野の神ぞとは 　そでに持ちたる　梅にても知れ」 　（意訳：これが天衣無縫の唐衣を着た北野天満宮の神であることを、彼が袖に持っている梅によっても知りなさい）とある。 　別名、春告草（はるつげぐさ）とも言い、江戸時代の俳人服部嵐雪の作品に 　「ウメ、一輪　一輪ほどの温かさ」の有名な句がある。 　梅の花が厳しい寒さの中で開花するさまは、人生にたとえられる。 　 　梅には500種以上の品種があると言われている。 　近縁のアンズ、スモモと複雑に交雑しているため、観賞用の「花梅（はなうめ）」と 　実の採集用の「実梅（みうめ）」に分けられ、花梅を園芸上は 　「野梅（やばい）系」　「豊後系」　「緋梅系（紅梅）」の３系統に分類され、 　それぞれに一重と八重など花弁に多くの種類がある。